Екатерина Лабзина (Потапова)

Не любите кабачки? Теперь полюбите!

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и ждём 5-10 минут, пока выделится сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и перекладываем в чистую тарелку.
2. Добавляем одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Хорошо перемешиваем — это у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут. Затем переворачиваем, немного смазываем томатной пастой или кетчупом, присыпаем сыром.
4. Сверху выкладываем помидор, немного лука, любую колбасу или мясо, и ещё немного сыра. По желанию можно добавить острый перчик. Готовим под крышкой ещё 5 минут до расплавления сыра — и вкуснейшая пицца готова! Тесто благодаря кабачку невероятно сочное.
#кабачок #пицца #рецепты #кулинария

ДЕКОРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕ - КОРТАДЕРИЯ "ПОМПАСНАЯ ТРАВА"

Пампасная трава формирует плотные и пышные дернины из жестких, длинных и тонких, изогнутых листьев, образующих форму зеленого фонтана. Края листовой пластины покрыты острыми зубцами, которые могут повредить кожу или вызвать раздражение. Кортадерия – растение прекрасного позднего цветения декоративность которого в полной мере раскрывается осенью. В середине лета из центра дернины начинают формироваться цветоносы, похожие на початки кукурузы в оболочке. По окончании роста на верхушках образуются потрясающе красивые, длинные, пушистые, метельчатые соцветия, похожие на перья. В зависимости от сорта они могут быть серебристо-белого, кремового или розового оттенка. Сложно не обратить внимание на такую красоту, тем более, что декоративность величественный злак сохраняет очень долго и со временем может разрастаться в густые плантации. Пампасная трава является двудомным растением, формирующим декоративные метелки только на женских растениях. Мужские соцветия довольно скромные и маленькие, поэтому такие экземпляры не пользуются широким спросом. В садоводстве популярностью пользуется высокие сорта серебристой кортадерии с огромными соцветиями: «Sunningdale Silver», «Серебряная комета», «Серебряное перо». Из розовой кортадерии очень эффектный сорт «Rosea».