Очень вкусные блины на кипятке

Продукты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.
Готовим:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто оставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать.
На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем.
К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью бумажного полотенца или кисточки нужно распределить тонким слоем по всей поверхности .
Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою.
Приятного аппетита!

ГОТОВЛЮ уже НЕДЕЛЮ и не надоедает! Быстрые и легкие яблочные блинчики

#блинчики
Ингредиенты
1 яйцо
Щепотка соли
Щепотка ванильного экстракта
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки растительного масла
200 мл молока (¾ стакана)
200 г муки (1 ⅔ стакана)
8 г разрыхлителя (1½ чайной ложки)
1 яблоко
Приготовьте тесто.
Разбейте яйцо в миску, добавьте щепотку соли и каплю ванильного экстракта. Добавьте сахар и взбейте, пока смесь не станет легкой и пенистой. Добавьте растительное масло и молоко и взбивайте, пока все хорошо не смешается.
Добавьте сухие ингредиенты.
Просейте вместе муку и разрыхлитель, затем аккуратно добавьте их в жидкую смесь до получения однородной массы без комков.
Подготовьте яблоко. Очистите яблоко
от кожуры, сердцевины, натрите на терке или мелко порежьте.
Если вы предпочитаете более сладкий вкус, посыпьте кусочки яблок небольшим количеством сахара и корицы (по желанию).
Приготовьте блины.
Слегка смажьте сковороду или противень и разогрейте на среднем огне.
Вылейте тесто на сковороду небольшими кругами (примерно ¼ стакана на блин). Готовьте около 2-3 минут или пока на поверхности не образуются пузырьки. Переверните и готовьте другую сторону еще 2 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте теплым с кленовым сиропом, медом или ложкой йогурта - простое, но вкусное угощение.

Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков

Ингредиенты
Тёплое молоко 3,2 % — 300 мл;
Вода тёплая — 50 мл;
Сахар — 3 ст. л.;
Дрожжи сухие — 6 г;
Соль — ч. л.;
Яйца — 2 шт.;
Мука — 650 г;
Масло сливочное — 80 г.
Приготовление пышек:
1. В миске смешиваем воду с теплым молоком. Высыпаем в жидкость сахарный песок, соль и дрожжи, тщательно перемешиваем.
2. Разбиваем в смесь яйца, смешиваем ингредиенты. Высыпаем в смесь муку и размягченное сливочное масло, замешиваем тесто.
3. Посыпаем стол мукой, вымешиваем эластичный и не липкий колобок.
Смазываем тесто растительным маслом. Также смазываем тару растительным маслом, убираем туда тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто в тепле на час.
4. Обминаем и делим тесто на 18 одинаковых колобков. Накрываем колобки целлофаном и оставляем на 15 минут. Делаем пальцем в каждом колобке дырку посередине, слегка вытягиваем.
5. В сквороде разогреваем 400-500 мл растительного масла. Отправляем пышки в масло, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Удобно доставать и переворачивать пышки при помощи палочки от суши или деревянной шпажки
7. Мжно покрыть поверхность пышек растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Получается недорогой вкусный десерт к чаю.