Рецепт простой и сложный одновременно. Но результат стоит усилий. Получается нежное мясо, которое можно и так погрызть и на сендвичи нарезать.
Ножки индейки намазать смесью для шашлыка.
Положить в противень и обжечь газовой горелкой, чтобы появилась корочка.
Затем добавить 2 капли жидкого дыма. Размешать.
Положить в вакуум. Запаять.
Пакеты с ножками сложить в кастрюлю с водой и варить при температуре 80 градусов 2,5 часов. Кипятить не нужно. Белок свернется и мясо станет жестким.
Если томить при низкой температуре долго, то мясо будет нежным.
Подавать с любым гарниром или без
#блогерскаякузня
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вот такую сладкую елочку делали на новогодний стол.
С тестом заморачиваться не стали, купили готовые профитроли в супермаркете.
Заварной крем сварили и начинили им готовые кругляши.
Шоколад растопили на водяной бане и обмакнули верхушку пирожного.
Из бумаги и фольги сделали конус и с помощью зубочисток насадили профитрольки на него.
Получилось миленько и вкусно.
Делюсь с вами тремя простыми рецептами новогоднего печенья, которое легко приготовить дома. Все эти рецепты проверены временем и гарантированно порадуют вас и ваших близких своим вкусом и ароматом! Советую приготовить, украсить и составить подарочки для друзей. Итак, первое:
Овсянка, сэр! – идеальный завтрак для тех, кто ценит здоровье и вкус! Однако не всегда она получается такой аппетитной, какой могла бы быть. Ловите мои лайфхаки, чтобы ваша овсянка была просто пальчики оближешь!
Редька и чайки в тюлене - новогодние блюда разных стран.
Новый год – праздник, который отмечают по всему миру, но традиции и блюда могут сильно отличаться от страны к стране. Давайте заглянем в кухни разных народов и узнаем о пяти самых необычных новогодних угощениях!
Начну с Японии. Вам покажется очень странным, но японцы обязательно на Новый год едят редьку:
1. Такуан
После обильного застолья в новогоднюю ночь хочется чего то лёгкого освежить рот. Для этого идеально подходят желе. Наша семья считает такой десерт идеальным.
Комментарии 5