Предыдущая публикация
Из яиц можно приготовить множество потрясающих блюд, но сегодня мы предлагаем вам нечто необычное и пикантное — маринованные яйца 🥚
Это простая, но изысканная закуска, которая приятно удивит и вас, и ваших гостей.
Классические маринованные яйца
Идеальны в качестве закуски или дополнения к салатам.
Ингредиенты (на 6 яиц):
Яйца — 6 шт.
Вода — 1 стакан
Уксус 6% — 1 стакан
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика (по желанию).
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую (10 минут), охладите их в холодной воде и очистите.
В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения, затем остудите её.
Поместите яйца в банку, добавьте чеснок для аромата (по желанию).
Залейте яйца маринадом, чтобы они полностью покрылись.
Закройте банку крышкой и уберите её в холодильник на 24-72 часа. Чем дольше маринуются яйца, тем насыщеннее вкус.
🍠Пряные маринованные яйца со свеклой
Яркие, ароматные и идеально подходящие для праздничного стола.
Ингредиенты (на 6 яиц):
Яйца — 6 шт.
Свекла (сырая или варёная) — 1 небольшая
Вода — 1 стакан
Уксус 9% — 0,5 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Корица (палочка) — 1 шт.
Звёздчатый анис — 1 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую, охладите их и очистите.
Если свекла сырая, очистите её и нарежьте тонкими ломтиками.
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, корицу, анис, гвоздику и свеклу. Доведите до кипения и дайте остыть.
Уложите яйца в банку, добавьте свеклу.
Залейте яйца маринадом, закройте банку и уберите в холодильник. Через 1-2 дня они будут готовы.
Следующая публикация
Нет комментариев