ЖАРЕНЫЙ МИНТАЙ С ОВОЩНОЙ ПОДУШКОЙ

Подсоленные кусочки минтая обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности. В другом сотейнике обжариваем репчатый лук (полукольцами) и морковку (через крупную терку), добавляем чуть соли, черного перца и немного воды. Протушиваем до готовности и выкладываем овощи подушкой на рыбку.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

Отдельно обжариваю куриное филе, нарезанное крупным кубиком с добавлением соевого соуса. Параллельно в другом сотейнике жарю на растительном масле с добавлением соевого соуса вместо соли нарезанные средним кубиком: лук, перец болгарский, морковь, кабачок, затем добавляю замороженную стручковую фасоль. Доводим до состояния «на зубок», перемешиваем с обжаренным филе.

Рецепт бутербродов с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:
- Хлеб (багет или другой)
- Колбаса (по вкусу)
- Сыр (твердый или плавленый)
- Масло сливочное
- Специи по вкусу (перец, орегано и т.д.)
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Нарежьте хлеб на кусочки толщиной примерно 1-2 сантиметра.
3. Намажьте один бок хлеба сливочным маслом.
4. На смазанную сторону положите ломтик колбасы.
5. Сверху уложите ломтик сыра.
6. Посыпьте специями по вкусу.
7. Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекайте в духовке примерно 10-15 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться.
9. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!

Рецепт бутербродов с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:
- Хлеб (багет или другой)
- Колбаса (по вкусу)
- Сыр (твердый или плавленый)
- Масло сливочное
- Специи по вкусу (перец, орегано и т.д.)
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Нарежьте хлеб на кусочки толщиной примерно 1-2 сантиметра.
3. Намажьте один бок хлеба сливочным маслом.
4. На смазанную сторону положите ломтик колбасы.
5. Сверху уложите ломтик сыра.
6. Посыпьте специями по вкусу.
7. Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекайте в духовке примерно 10-15 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться.
9. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!

ПЛОВ

Филе индейки (300-400 гр) нарезаем на крупные куски.
В глубокой сковороде накаляем растительное масло и добавляем индейку, которую обжариваем на сильном огне до румяной золотистой корочки. Обжарка на сильном огне поможет запечатать все мясные соки внутри кусочков и мясо сохранит сочность.
Морковь нарезаем крупной соломкой, лук – кубиком.
Добавляем к мясу морковь и лук и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты. Добавляем специи для плова.
Рис промываем в холодной воде до чистой прозрачной воды.
Сверху на мясо высыпаем промытый рис и разравниваем. При этом рис должен оставаться сверху. Перемешивать с мясом его не нужно. Заливаем горячей водой, чуть покрывая поверхность риса, в середку ставим чеснок, тушим под закрытой крышкой на медленном огне до испарения жидкости примерно 20-35 минут. В это время крышку не открываем, рис не перемешиваем.
Готовое блюдо тщательно перемешиваем.

Рулет к чаю с яблоком за 30 минут

Яблоки~1кг
Корица-1-2ч.л.
Яйца-4 шт
Сахар-130гр
Разрыхлитель-0,5 ч.л
Ванилин-щепотка
Соль-щепотка
Растительное масло-2ст.л
Мука-120гр
Аккуратно распределить поверх яблок и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на ~20-25 мин, до золотистости.
Накрыть сверху пергаментом и полотенце, перевернуть и свернуть в рулет (пока горячий!) дать немного остыть, посыпать пудрой и наслаждаться! А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, он станет еще сочнее
*если при скручивании рулета, пергамент приклеивается в верхнему слою коржа, то смочите пергамент водой.

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ, ЗАПЕЧЁННОЕ С ГРИБАМИ

Филе индейки нарезаем на стейки шириной 1-1,5 см. Отбиваем молоточком с обеих сторон, солим, перчим и выкладываем на противень, смазанный маслом.
Обжариваем репчатый лук (2 луковицы), к нему добавляем порезанные шампиньоны. Незабываем посолить. К полученной начинке добавляем сметану или майонез (в зависимости от предпочтений) 1 ст. ложку с горкой, перемешиваем и полученную смесь выкладываем поверх наших отбивных. Сверху посыпаем тёртым сыром (100-150гр) и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.