Обязательно попробуйте.
Ингредиенты для коржей:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 гр.
Сметана - 300 гр.
Сода - 1 ч.л.
Растительное масло - 180 мл.
Какао - 3 ст.л.
Мука - 750 - 800 гр.
Крем:
Сливочное масло - 360 гр
варенная сгущенка - 2 банки
Ванилин
Какао - 2 ст.л.
Растопленый шоколад - 100 гр.
Приготовление :
1. Яйца взбиваем с сахаром 4-5 минут, вводим растительное масло, взбиваем , в сметану добавляем соду, перемешиваем и добавляем в яичную массу , продолжая взбивать вводим просеянное какао, и по 1 ложке муку , сначала взбиваем миксером , далее помогает руками
2. Полученное тесто делим на 7-8 частей , раскатываем тонко, накалываем вилкой и выпекаем при 200° 7 - 10 минут
Для крема:
1. Взбиваем сливочное масло, добавляем варенное сгущенное молоко (важно чтобы масло и сгущёнка, были одной температуры)
2. Как только крем схватился добавляем какао, растопленный шоколад, и ваниль
Собираем тортик:
1. Коржи смазываем кремом и собираем друг на дружку, последний корж смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом
2. В идеале тортик должен пропитаться 4-5 часов при комнатной температуре , далее убираем в холод.
Всего вам самого вкусного!
Готовьте с любовью и хорошим настроением.
Спасибо, что вы с нами.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1