Что приготовить сегодня?

Вкуснятина из картошки! Очень вкусные и хрустящие картофельные котлетки

#закуски
Ингредиенты:
3 картофеля, очищенные и нарезанные кубиками
2 стакана воды (примерно 500 мл)
1 луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченных
Пучок кориандра и петрушки, нарезанный
1/2 чайной ложки хлопьев чили (по желанию)
1,5 стакана манной крупы
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Положите нарезанный кубиками картофель в кастрюлю и добавьте 2 стакана воды. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, но все еще будет твердым на вкус. Слейте воду и отложите картофель в сторону, чтобы он немного остыл.
2. Разогрейте умеренное количество растительного м

Елочная закуска

#закуски #наНовыйГод
Ингредиенты:
•Крекер (соленый)
•Укроп
Для начинки: шпроты , варенье яйца, соленный огурец, твароженый сыр,майонез 1 ст. л
Приятного аппетита

Божественный завтрак

#завтрак
Ингредиенты:
яйца - 3 шт
молоко - 1/2 стакана
Для начинки:
помидор - 1 шт
ветчина - 150 гр
сыр - 150 гр.

ИДЕАЛЬНЫЕ свиные ребрышки в духовке!

#мясо
Ингредиенты:
Свиные ребра – 1,5 кг
Соль – 1,5 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец – по вкусу
Сушеный чеснок – по вкусу
Глазурь:
Кетчуп – 4 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Вустерский соус (если есть) – 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Свиные ребрышки посолить по вкусу, приправить сушеным чесноком и черным молотым перцем.
2. Запекать на решетке 1 час при температуре 200 градусов.
3. Достать ребрышки из духовки, упаковать в 2 слоя фольги, выпекать еще 1 час 15 минут при температуре 200 градусов. Сначала ребрышки подрумянились, а теперь они хорошо протомятся. В результате у нас получится мягкое, нежное и очень сочное мясо

Салат-закуска «Мандаринки»

#салаты
Ингредиенты:
•Сыр
•Яйцо
•Чеснок
•Специи, соль по вкусу
•Сметана (майонез)
•Морковь
Ингредиенты для начинки натираем на мелкой терке, смешиваем с 2-3 ложками сметаны, специями и чесноком.
Отваренную морковь также натираем на мелкой терке, выкладываем на пищевую пленку, формируем блин (как на видео).
Морковь можно немного посолить.
В серединку морковного блина выкладываем шарик из нашего салата, сворачиваем пленку и формируем мандаринку (как на видео)
Украшаем мандаринки и подаем к столу.
Приятного аппетита
Автор @nina_sofina__

Лучший домашний холодец из говядины

#закуски #наНовыйГод
Ингредиенты:
‣ говяжья голяшка (она же оссобуко) – 2-3 шт
‣ коленный сустав – 1 шт
‣ лук репчатый – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ соль, перец и лавровый лист – по вкусу
‣ вода – 4 л

Яблочный пирог с крем-суфле: идеальный десерт для всей семьи

#пироги
Ингредиенты
Для теста (диаметр 20 см):
■ Мука: 250 г (2 стакана)
■ Разрыхлитель: 1 чайная ложка
■ Сливочное масло: 90 г (6 столовых ложек)
■ Соль: щепотка
■ Яичные желтки: 2 шт.
■ Сахар: 40 г (3 столовые ложки)
Для яблочного слоя:
■ Яблоки: 3 штуки (~500 г)
■ Сахар: 40 г (3 столовые ложки)
■ Лимонный сок: 4-5 столовых ложек
Для крем-суфле:
■ Яичные белки: 2 шт.
■ Сахар: 40 г (3 столовые ложки)
■ Ванильный сахар: 1 чайная ложка
■ Натуральный йогурт или сметана: 400 г (1 2/3 стакана)
■ Кукурузный крахмал: 30 г (3 столовые ложки)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, разры

Сладкое за 5 МИНУТ! вы будете делать этот десерт каждый день!

#десерты
Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 170 г сахара
• Щепотка соли
• 8 г ванильного сахара
• 140 г масла (растопленного)
• 125 г ванильного йогурта
• 150 г молока
• 240 г муки
• 8 г разрыхлителя
• Абрикосовое варенье
• Кокосовая стружка
Способ приготовления:
1. Подготовка теста:
• В большой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до светлой и пышной массы.
• Добавьте ванильный сахар, растопленное масло, йогурт и молоко. Тщательно перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости.
• Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую смесь. Перемешайте до получения однородного теста.
2. Выпекание:
• Разогрейт

Крабовые рулетики

#закуски #наНовыйГод
Ингредиенты:
Слоями:
-лаваш (смазать плавленным сыром)
-крабовые палочки (натереть на терке) 1 пачка
-сыр (натереть на терке) ~60 гр
-лаваш (смазать майонезом)
-вареные яйца (натереть на терке) - 3 шт
-укроп (мелко порубить)
Заворачиваем в рулет, можно нарезать сразу ОЧЕНЬ ОСТРЫМ ножом. Либо завернуть в пленку и убрать в холодильник, а нарезать непосредственно перед подачей на стол, тогда лаваш будет лучше.
Автор olga_food_blogger