Что приготовить сегодня?

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Нам нужно:
Цветная капуста
Крахмал -1 ст л
Паприка -2 ст л
Сушеный чеснок-1 ч л
Соль -1 ч л без горки
Оливковое масло -5 ст л
Панировочные сухари -50 гр

Китайский салат с кисло-сладкой заправкой

#салаты
Ингредиенты:
4 г агар-агара в волокнах
50 г рисового уксуса (или яблочный уксус)
50 г сахара
20 г подсолнечного масла
соль по вкусу
50 г вареной ветчины (толстым ломтиком)
50 г моркови
1/2 салата айсберг
40 г сладкой кукурузы
Первое, что нам нужно сделать, это поместить 4 г волокон агар-агара в миску с теплой водой на 2 часа. Это время, необходимое для гидратации и приобретения характерной желеобразной текстуры. А пока приготовим кисло-сладкий соус, которым будем заправлять этот китайский салат.
Для приготовления соуса в миску положите 50 г рисового уксуса и 50 г сахара. Хорошо перемешать венчиком и добавить 20 г подсолнечного масла,

Домашние шампиньоны в масле в банках

#шампиньоны
Ингредиенты:
1 кг шампиньонов
1 литр воды
500 мл белого винного уксуса
30 мл лимонного сока
4 лавровых листа
1 чайная ложка черного перца в зернах
оливковое масло экстра вирджин по вкусу
петрушка по вкусу
соль и перец чили по вкусу
Чтобы приготовить домашние шампиньоны в масле, начните с выбора килограмма маленьких и твердых шампиньонов. Очистите их от остатков земли, также пропуская под струей воды, и удалите корневую часть стебля. Высушите их чистым кухонным полотенцем и отложите в сторону.
Поместите воду, уксус, лимон, лавровый лист и перец в кастрюлю и доведите до кипения. Затем опускаем грибы и готовим их максимум 7 минут. Затем соб

Праздничная закуска Тронкетто из лосося

#закуски
Ингредиенты:
500 г плавленого сыра типа Филадельфия
400 г копченого лосося
1 морковь среднего размера
1 кабачок среднего размера
укроп по вкусу
цедра лимона по вкусу
розовый перец по вкусу
черный перец по вкусу
Чтобы приготовить тронкетто из лосося, в первую очередь возьмите морковь и кабачок, нарежьте их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Когда они будут готовы, дайте им полностью остыть.
В миску среднего размера положите плавленый сыр, высушенные морковь и кабачок, перец, укроп и 150 г мелко нарезанного лосося. Смешайте все вилкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
Возьмите форму для хлеба и