Отличительная черта лагмана - тонкая лапша домашнего приготовления, сочетание овощей и мяса, а также пикантный бульон, который делает это блюдо идеальным в любое время года.
🔪 Приготовление лагмана может занять много времени, но результат стоит того! Используйте говядину, баранину или курицу в качестве основы для блюда, а также добавьте морковь, сладкий перец, лук, чеснок и томаты для создания насыщенного вкуса. Особый шарм лагману придает домашняя лапша, сделанная своими руками, которая впитывает аромат бульона и становится еще более вкусной.
📝 Ингредиенты:
300 г мяса (баранина, говядина или курица)
300 г домашней лапши
1 большая морковь
1 большой сладкий перец
1 большой лук
2 средних томата
2 зубчика чеснока
1,5 л воды (для бульона)
1/4 чайной ложки черного перца
Соль по вкусу
Зелень для украшения (петрушка, кинза, базилик)
📖 Процесс приготовления:
Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на разогретом масле до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Теперь добавьте морковь, нарезанную соломкой, и продолжайте обжаривать до мягкости моркови.
Добавьте сладкий перец, нарезанный полосками, и томаты, нарезанные кубиками. Приправьте солью и черным перцем. Тушите овощи вместе с мясом на медленном огне в течение 5-7 минут.
В кастрюлю налейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Переложите тушеные мясо и овощи в кипящую воду, затем снизьте огонь и варите еще 20-25 минут.
В отдельной кастрюле сварите домашнюю лапшу в подсоленной воде до готовности. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Разложите лапшу по тарелкам, затем вылейте горячий бульон с мясом и овощами сверху. Посыпьте измельченным чесноком и свежей зеленью для украшения.
🍽️ Вкуснейший лагман готов!
🍽️ Подавайте лагман горячим, украшенный зеленью и, если хотите, добавьте немного сметаны или айрана для освежения вкуса. Этот сытный и вкуснейший лагман станет хитом вашего обеденного стола и порадует ваших гостей!
🥄 Приятного аппетита и наслаждайтесь волшебным вкусом лагмана!
#лагман #вкусноиполезно #узбекскаякухня #гурман #еда #кулинария
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев