Вкусные Тайны Кулинарии

Салат «Пикантная нотка» Салат готовится из самых простых и доступных ингредиентов – филе, грибы, помидоры и сыр. Такой состав любят многие, поэтому, салат понравится всем. Заправлять салат можно майонезом, но мы предлагаем более легкий вариант – йогурт/сметана, чеснок и горчица – такой соус сюда вписывается просто идеально, он то и создает ту самую пикантную нотку. Ингредиенты: Филе курицы – 1 шт. Шампиньоны – 150 г. Сыр твердый «Королевский» — 100 г. Помидоры – 100 г. Соус на основе йогурта – 3 ст. л. Соль, перец – по вкусу. Салатные листья – 3 шт. Масло растительное – 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты по списку. Соус можно заменить майонезом, но в него следует также добавить пропущенный на прессе зубчик чеснока. Куриное филе ополоснуть и просушить, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить филе 25 минут. После филе остудить. 2. Шампиньоны вымыть и просушить, грибы нарезать небольшими кусочками. 3. Поджарить грибы на растительном масле – буквально пару минут. 4. Куриное филе нарезать небольшими по размеру кусочками. 5. Подготовить блюдо для салата – устелить его салатными листьями и выложить куриное филе. 6. Поверх курицы разложить жареные шампиньоны. Соль и перец добавить в салат по вкусу. 7. Смазать салат соусом на основе йогурта (с добавлением горчицы и измельченного чеснока). 8. Помидоры ополоснуть, удалить плодоножку. Нарезать томаты дольками и уложить сверху на грибы. 9. Посыпать салат натертым твердым сыром и подавать к столу. Приятного аппетита!