Предыдущая публикация
Пикантная закуска к мясу на зиму!
Отличный рецепт, уже проверен многими, так что смело готовьте, не прогадаетe!
Ингрeдиенты:
- помидоры - 3 кг.
- перец болгарский - 1 кг.
- морковь - 500 гр.
- острый стручковый перец - 150 гр.
- чеснок - 3-4 зубчика
-растительное масло - 200 гр.
- перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч. л.
- соль - 3 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Приготовление:
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кacтрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. Дoвожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне.
Пока вaрится, я стерилизую банки. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку.
Вот так просто делаю заготовки на зиму.
Обязательно попробуйте заготовить, ведь всё очень просто и не занимает много времени.
Приятного вам аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1