Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 150 гр.
Какао - 30 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливки 33-35% - 200 гр.
Творожный сыр - 200 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Вишня - 140 гр.
Приготовление:
1. Размораживаем вишню, сок оставляем для пропитки коржей.
Яйца взбиваем с сахаром до белой пены.
2. Просееваем в яйца муку, какао, разрыхлитель и венчиком замешиваем тесто.
3. Переливаем тесто в форму и выпекаем при 180° 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Бисквиту даём остыть, срезаем неровную верхушку, остальное делим на два коржа.
4. Для крема взбиваем холодные сливки с холодным творожным сыром и сахарной пудрой.
5. Добавляем к крему вишню и половину бисквитной крошки, перемешиваем.
6. Немного смазываем центр блюда кремом, чтобы тортик не скользил по нему и на этот крем укладываем первый корж.
7. Пропитываем его соком с размороженной вишни ( на 2 коржа 100мл).
8. Далее выкладываем половину крема, разравниваем и накрываем вторым коржом.
Приятного аппетита!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 1