ПП Ватрушки с черри

Ингредиенты:
основа:
115 г творог
1 белок
25 г нутовая мука
щепотка разрыхлитель
начинка:
45 г творог
75 г мягкий творог
3крупные помидорки Черри
1 ст.л сушёный укроп
Готовим:
смешиваем все для основы, разделаем тесто на 3 части, и кладём на противень, формируя основы
выпекаем в разогретой духовке при 190 градусов 10 мин
помидорки нарезаем на кружочки, смешиваем остальные ингредиенты для начинки
на основы выкладываем начинку, сверху добавляем черри и выпекаем дальше 15 мин

Улиточки с творогом и изюмом

Ингредиенты:
40г изюма
200г 5% творога
100г 3.2% йогурта
100г лаваша
2 яйца
сахарозаменитель
ванилин
Приготовление:
Делаем заливку из 1 яйца, сахарозаменителя (2 мерные ложечки) и йогурта.
Делаем начинку из творога, 1 яйца, изюма (предварительно замачиваем в кипятке), сахарозаменителя (4 мерные ложечки).
Намазываем начинку на лаваш, скручиваем в рулет, разрезаем как роллы, выкладываем в форму и заливаем.
Выпекаем до румяной корочки на 180° ~25мин.

​​Яйца в помидорах

Ингредиенты:
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Соль и перец
• Зеленый лук
Приготовление:
Нагрейте духовку до 190 C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком.

Крошка- Картошка

Ингредиенты:
- 270г картофеля (2 средние)
- 40г плавленого сыра
- 40г ветчины
- веточка укропа
- соль – по вкусу.
⠀
Приготовление:
1. Очень хорошо промыть картофель, чистить в данном рецепте не нужно. Обсушить салфетками.
2. Положить картофель в пакет, подвернув края пакета под картофель. Не завязывать!
3. Положить пакет с картофелем в микроволновую печь на 7 минут на максимальную мощность.
4. Мелко нарезать ветчину и укроп.
5. Готовый картофель разрезать на 2 части, аккуратно ложкой вынуть середину, оставляя от края 0,5 см.
6. Вынутый картофель размять вилкой, добавить ветчину, сыр, соль, укроп, перемешать.
7. Выложить начинку в картофель и наслаждаться обедом.

Котлеты с капустой

Ингредиенты:
Куриная грудка 800 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сметана 10% 3 ст.л
Яйцо куриное 1 шт
Сухие специи 2 ч.л
Приготовление:
Куриное филе с грудки, капусту и лук прокрутить через мясорубку. Добавить любые специи, посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Добавить сметану и желток от яйца. Фарш хорошо вымешать, сформовать котлетки, выложить их на противень.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Куриные котлеты с брокколи

Ингредиенты:
Фарш куриный - 500г
Брокколи - 150г
Морковь - 50г
Сыр - 50г
Яйцо - 1 шт
Специи (перец, паприка, сушеный чеснок, кориандр) , соль
Масло для жарки - 3г
Приготовление:
1. Брокколи отварить и измельчить.
2. Сырую морковь натереть на терке, сыр натереть на терке.
3. Соединить фарш, брокколи, морковь, яйцо, специи.
4. Перемешать и влажными руками сформировать котлеты, выложить на сковороду, жарить до готовности (как обычные котлеты).

Мини–Омлеты

Ингредиенты:
Яйца куриные - 3-4 шт.
Оливки - 15 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Шпинат свежий - 30 г
Сыр - 70 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Формочки для кексов диаметром 4-5 см.
У меня получилось 6 порций
Приготовление:
Свежий шпинат нарежьте тонкой соломкой, сладкий перец - на небольшие кусочки. Вместо свежего шпината можно добавить замороженный, предварительно его разморозив, или любой другой вид зелени или салата.
Оливки нарежьте на тонкие колечки или на половинки.
Сыр натрите на мелкой терке. Выберите сыр, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла.
Формочки для кексов смажьте растительным маслом. Если используе