Чизкейк лайт

Ингредиенты для основы:
Творог 1% - 200 гр. (сухой)
Рисовая мука ц/з - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Подсластитель
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Мягкий творог 0,1% - 240 гр.
Рикотта лайт - 230 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Подсластитель
Готовим:
Все ингредиенты для теста смешиваем (оно не должно липнуть к рукам)
Распределяем по силиконовой форме, делая бортики. Отправляем в духовку при 180* на 15 минут
Ингредиенты для начинки также смешиваем и хорошо перемешиваем венчиком (чтобы не было комочков)
Достаём нашу основу, выкладываем начинку и снова убираем в духовку на 30-40 минут при 180*
Украсить можно свежими ягодами,

Шоколадная овсяная каша

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 100 гр.
Молоко - 200 мл.
Вода - 80 мл.
Банан - 1 шт.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Приготовление
Банан размять вилкой в пюре.В сотейник насыпать овсяные хлопья. В молоко влить воду и залить хлопья. Оставить на 10 минут.
Добавить банан, какао, соль и перемешать.Поставить на средний огонь и варить 6-7 минут, периодически помешивая.
Шоколадная овсяная каша с бананом готова. Подавать через 10 минут,дав каше отдохнуть.

Суфле из семги

Ингредиенты:
Семга филе - 500 гр.
Сливки 33-35% - 300 мл.
Белки яичные - 2 шт.
Соль - щепотка
Приготовление:
С рыбы снимем кожу, если таковая имеется, удалим кости. Промоем.
Нарежем семгу кусочками и измельчим в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре. Отставим в сторону.
А пока займемся белками. Помещаем их в миску. Добавим щепотку соли (желательно мелкой) и взбиваем миксером до легкой пены. Добиваться устойчивых пиков вовсе не обязательно.
Затем добавим сливки и еще раз взбиваем. Смесь немного загустеет.
В яично-сливочную смесь выкладываем измельченную семгу и перемешиваем. Удобно это делать венчиком.
Выкладываем смесь в рамекины, которые предв

Рыба с овощами в духовке

- треска филе 600 гр
- лук репчатый 100 гр
- морковь 100 гр
- паста томатная 60 гр
- масло растительное 10 гр
- петрушка пучок
- помидор 120 гр
- соль, перец, сушеный укроп, чеснок
Нарезаем пергамент на 4 квадрата. В центр квадратиков кладём рыбу по 150 грамм, солим и перчим. Кладём нарезанный помидор на рыбу. Морковь и лук режем кубиком, тушим с маслом несколько минут, добавляем томатную пасту, соль и специи и перемешиваем, тушим ещё минутку, при необходимости подливаем водички.
Кладём резанную петрушку и перемешиваем. Выкладываем это равными частями на рыбу с помидорами. Закрываем конвертики и ещё каждый конверт из пергамента заматываем фольгой. Запе

Яблочный крамбл

​
Ингредиенты:
Яблоко - 1 шт
Изюм - 20 г
Масло оливковое 1 ч л
Хлопья овсяные 3 ст л
Сахарозаменитель по вкусу
Корица 1 г
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Натереть яблоки на крупной терке. Смешать их с изюмом. Выложить массу в форму для запекания. Разровнять ложкой. Смешать хлопья, оливковое масло и сахарозаменитель. Выложить в форму поверх яблок.
Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

Лимонное печенье

​
Ингредиенты:
100 г цельнозерновой муки
60 г кукурузной муки
1 г куркумы
2 г подсластителя
5 г разрыхлителя
1 яйцо
50 мл молока
1 г соли
1 лимон
Приготовление:
1. Венчиком взбейте молоко с яйцом, добавьте лимонную цедру и 10 мл лимонного сока.
2. Добавьте все сухие ингредиенты, вымешайте тесто и отправьте его на полчаса в холодильник.
3. Тонко раскатайте тесто, нарежьте печенье и выпекайте в духовке 10 минут при 190 градусах.

Омлет с помидорами

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко - 150 гр
Помидоры - 80 гр
Сыр - 30 гр
Оливковое масло - 1 ч. ложка
Приготовление:
Взбиваем два яйца с молоком (вилкой, венчиком или блендером)
Добавляем соль и перец
В это время нагреваем сковородку, наливаем 1 ч. ложку оливкового масла и добавляем нарезанные помидоры
Выливаем нашу смесь омлета. Убавляем огонь до слабого и ставим под крышку на 5 минут. Это поможет подняться омлету, и он будет нежным и вкусным
Снимаем омлет с огня, сверху добавляем натертый сыр
Подаем омлет в горячем виде