Творожные лодочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Желтки - 2 шт.
Рисовая мука - 90 гр.
Творог 5% - 250 гр.
Ванилин - щепотка
Сахарозаменитель - по вкусу
НАЧИНКА:
Творог5% - 150 гр.
Вишня - 170 гр.
Белки - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 2 ч.л.
Сахарозаменитель - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог разминаем,добавляем к нему желтки,сахарозаменитель,муку,разрыхлитель,ванилин.
Все перемешиваем и замешиваем тесто,далее влажными руками формируем лодочки,протыкаем вилкой и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.
Для начинки перемешиваем творог,белки,размороженную вишню,сахарозаменитель по вкусу,кукурузный крахмал.
На полу-готовые лодочки выкладываем начинку и в духовку еще на 15 минут.
Получился красивый,вкусны

Салат с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кус-кус запаренный - 2-3ст.л.
Авокадо спелый-2шт.
Креветки - 500гр.
Растительное масло-2ст.л.
Помидорки черри-5-7шт.
Сливочное масло-2ч.л.
Чеснок-3-4 зубчика
Лист салата-1 кустик
Соль-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отваренные и очищенные креветки обжариваем на сливочном масле с чесноком 1-2 минуты.
Нарезаем авокадо кубиками,соединяем с креветками,листьями салата,помидорками и кус-кусом.
Салат солим и заправляем растительным маслом.

Рубленные куриные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе- 1200 гр.
Яйца- 2 шт.
Шампиньоны- 200 гр.
Греческий йогурт- 100 гр.
Кукурузная мука- 40 гр.
Соль/перец- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем мелко филе и добавляем заранее протушенные грибы и зелень,далее яйца,муку и приправы.
Добавляем греческий йогурт,для того чтобы котлеты получились сочными.
Выпекаем на сковороде с двух сторон под крышкой.

Грибной суп с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перловая крупа - 0,5 стакана
Грибы замороженные - 300-400 гр.
Вода - 1,5 л
Картофель - 3 шт. (по желанию)
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 0,5-1 штука
Томатный соус - 1-2 ст. ложки (по желанию)
Оливковое масло - для жарки
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перловку замачиваем на полчасика в холодной воде, затем варим до полуготовности и промываем.
Свежие грибы очищаем и нарезаем кусочками. Сушеные обязательно нужно вымочить для их размягчения.
А замороженные кусочками грибы просто забрасываются в кипящую воду.
Забрасываем грибы в закипевшую воду вместе с полу-готовой промытой перловкой.
При следующем закипании по желанию добавляем ка

Запеканка с рисом и индейкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе индейки- 500 гр.
Рис басмати (сухой)- 150 гр.
Сметана15%- 100 гр.
Кипяток- 150 гр.
Твёрдый сыр 45%- 150 гр.
Крахмал- 5 гр.
Соль и специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем рис до полуготовности,нарезаем индейку небольшим кубиком,перемешиваем с рисом.
Выкладываем ровным слоем в форму для запекания.
Готовим соус:смешиваем сметану,специи,соль,крахмал и кипяток.
Выливаем соус на рис с индейкой,сверху тертый сыр.
Отправляем в разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Шоколадный овсяноблин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 1шт.
Овсянка - 2ст.л.
Какао - 1ч.л.
Подсластитель любой - по вкусу или можно вообще не добавлять
Любая начинка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем овсяные хлопья,яйцо,какао,по желанию подсластитель.
Выкладываем на сковороду с а/п покрытием.
Выпекаем с двух сторон под крышкой.
Готовый блин наполняем любимой начинкой.
Приятного завтрака!

Домашние колбаски

Ингредиенты:
Филе курогрудок (можно взять и бёдер) 1 кг
Сливки 10 % 350 мл
1 чл соли
1 чл копченой или обычной парики
1 чл сухого чеснока
Приготовление:
Филе нарезаем, кладём в чашу блендера, можно частями если чаша маленькая.
Заливаем сливки и специи. Измельчаем.
Получается - Нежная , воздушная масса.
С помощью кондитерского мешка или пакета, выкладываем в пакет для запекания и скручиваем в колбаски, как на видео.
Варим 15 мин. Или просто выкладываем на противень и запекаем в течение 15-20 мин при температуре 180 *