Тыквенные оладьи

Рецепт
Рисовая мука 130-140 г
Тыквенное пюре 130 г
Яйцо 1 шт
Молоко 200 мл
Разрыхлитель 5 г
Сахар 1 ч.л.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Взбиваем яйца с тыквенным пюре, сахаром.
Добавляем муку, молоко и разрыхлитель.
Взбиваем.
Выпекаем на сковороде с двух сторон на медленном огне.

Запеканка из творога с бананами

творог-400г яйца-2шт банан-4шт корица-2чл Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере Залить в форму и поставить в духовку на 35мин В запеканку можно добавить любые ингредиенты на Ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи

Салат "Мартовский"

Ингредиенты:
Отварная говядина 300 гр.
Кукуруза 1 баночка
Красная фасоль 1 баночка
Морковь по-корейски 250 г
Перец болгарский красный или оранжевый 1 шт
Лук зелёный 30 г
Масло оливковое 2 ст л
Соль перец по вкусу.
Приготовление:
С кукурузы и фасоли слить жидкость.
Мясо и перец нарезать соломкой, смешать с кукурузой и фасолью, добавить морковь по-корейски.
При необходимости посолить, поперчить и заправить маслом.
Посыпать зелёным луком.

Рыба в духовке с брокколи

Ингредиенты:
Филе трески 200 гр;
Брокколи 150 гр (у меня замороженные);
Цветная капуста 150 гр (у меня замороженная);
Сливки 10% 60 мл;
Молоко 150 мл;
Сыр 40 гр (у меня 15% ж)
Яйцо 2 шт;
Специи по вкусу
Приготовление:
Треску режем кусочками и выкладываем в форму предварительно смазанную каплей масла.
Овощи (если замороженные, то разморозить) порезать на небольшие соцветия и уложить поверх рыбы.
Смешать сливки, молоко, яйца, специи и вылить поверх овощей.Запекать при 180-200 гр 20 мин.
Далее посыпать сыром и запекать ещё 10-15 минут.
Перед подачей по желанию посыпать любимой зеленью

Ленивые оладушки-хачапури

Ингредиенты:
250 г творога (у меня мягкий)
50 г сыра
2 яйца
2 ст.л муки (у меня рисовая)
половина паприки, у меня жёлтая (очень вкусно сочетается с творогом, но можно и без)
укроп или петрушка
соль, перец по-вкусу
Приготовление:
Творог с яйцами перемешать
Добавить натёртый сыр, муку, соль, перец и мелко нарубленную зелень, измельчённую паприку, перемешать, тесто получается густое!
Обжариваем оладушки на капле масла с двух сторон под крышкой.

Горбуша на овощной подушке

филе горбуши-550г
морковь-200г
лук порей-50г
масло раст-30мл
цедра лимона
лим сок-1стл
соль, чеснок, петрушка
томаты в с/с-400г
Подготовить рыбное филе
Лук и морковь обжарить на 10мл масла, добавить томаты, соль и чеснок, потушить 7мин
Выложить овощи в форму, сверху уложить кусочки рыбы, посолить
Оставшееся масло смешать с соком лимона, цедрой и петрушкой
Смазать рыбу сверху соусом
Запекать при 180град 25мин

Филе рыбы, запеченное под горчицей 

Ингредиенты: 
Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска) 
Горчица 2 ст. л (не острая) 
Соль, перец - по вкусу 
Зелень 
Приготовление: 
Разогреть духовку до 200С 
Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. 
Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью. 
Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. 

Роллы без риса

Листья нори - 4 шт
Огурец - 1 шт
Творог - 250 гр
Малосольная рыба - 300 гр
Творожный сыр - 60 гр
Соль по вкусу
Вода
Творожный сыр с творогом пробила блендером до мягкой консистенции.
(Так удобнее выкладывать, чем по отдельности. Но если хотите чувствовать крупинки творога - можете делать слоями)
На лист нории выкладываем нашу творожную смесь на матовую сторону, сверху огурец и рыба. Можете добавить любую начинку - креветки,краба,авокадо и т.д
Скручиваем,убираем в холодильник на 20 минут. После нарезаем каждый ролл на 6-8 шт.
P.S.: Когда начнёте скручивать ролл, смочите пальцы в воде и пройдите по листу нори на конце. Так ролл не распадётся и будет д