Предыдущая публикация
Тушёная картошка с мясом и овощами
Овощи, как и мясо, можете добавлять разные, ориентируясь на свой вкус. Блюдо в любом случае получается сытное и невероятно вкусное. Идеальный вариант для всей семьи! В процессе приготовления картофель, мясо и овощи становятся нежнейшими, такое блюдо не оставит никого равнодушным. Очень вкусно, сочно и ароматно, непременно попробуйте!
Ингридиенты:
Мясо: 400 Грамм (у меня свинина),
Картофель: 1 Килограмм (по вкусу),
Лук: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Болгарский перец: 1 Штука,
Помидор: 100 Грамм (можно заменить на томатный соус),
Чеснок: 3 Зубчика,
Лавровый лист: 2 Штуки,
Растительное масло: 3 Ст. ложки,
Вода: 200 Миллилитров (по вкусу),
Соль: По вкусу,
Сахар: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Мясо можете взять любое, у меня свинина.
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
В казан или в сковороду с толстым дном налейте растительное масло, хорошо прогрейте, выложите нарезанное мясо и на сильном огне обжарьте до румяной корочки.
Добавьте лук и морковь. Нарезка овощей может быть любая, но желательно не слишком мелко, чтобы овощи не превратились в процессе тушения в кашу. Так же добавьте соль и любые специи по вкусу. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут, до мягкости.
Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, измельчённый ножом чеснок и помидоры, нарезанные кубиками. Предварительно помидоры можно ошпарить кипятком и снять шкурку.
Готовьте мясо с овощами ещё около 5 минут.
Картофель вымойте, очистите и разрежьте на 4-6 частей, в зависимости от размера. Добавьте к мясу с овощами и перемешайте.
Влейте воду. Количество воды как говорится "на глаз", вода должна лишь слегка покрывать овощи.
Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 20-25 минут (до готовности картофеля).
Тушёная картошка с мясом и овощами готова. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1