Ингредиенты:
вишня (вес без косточки) 400 г
шелковица (тутовник) 300 г
сахар 450 г
Приготовление:
Ягоды помыть, перебрать. Из вишни вынуть косточки. Можно конечно заморочиться и удалить плодоножки из шелковицы, но мне они совершенно не мешали в готовом варенье.Ягоды переложить в миску, где будете варить варенье и пересыпать сахаром. Отставить на несколько часов.
Поставить на огонь, довести до кипения, огонь выключить и дать варенью остыть (можно оставить на ночь).Снова поставить на средний огонь и варить варенье да готовности периодически помешивая (у меня ушло примерно минут 40).Горячим разлить в стерилизованные банки, закупорить, перевернуть вниз крышкой и укутать до полного остывания. Хранить в обычном шкафчике.Из этого количества у меня получилась 0,5л банка и вполне приличная пиалка.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев