Манты без мантоварки на сковороде                    

Ингредиенты:Для начинки: Приготовление:
Для теста: смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто, оставляем его отдохнуть. В это время смешиваем фарш, мелко нарезанный лук и специи.
Тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем, нарезаем на квадратики, выкладываем начинку и формируем конвертик. С двух сторон защипываем края.
Обжариваем манты на сковороде, хорошо смазанной маслом, до золотистой корочки снизу. Добавляем немного воды и готовим под крышкой 20-25 мин. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Пирожки на заaтрак! Ленивые пирожки

Нам понадобится:
- Кефир 400мл.
- Вода 50мл.
- Яйцо 2шт.
- Мука 350г.
- Сахар1 ч.л.
- Соль 1 ч.л. (без горки)
- Сода 1/2 ч.л.
- Растительное масло 2ст.л.
- Яйца отварные 4шт.
- Лук зеленый 1пучок
Приготовление:
В кастрюлю наливаем кефир, добавляем воду, ставим на огонь, нагреваем до 50 градусов. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем и вливаем в подогретый кефир. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Затем добавляем соду, растительное масло, зеленый лук и отварные яйца. Все хорошо перемешиваем. Разогреваем растительное масло и жарим пирожки на среднем огне под крышкой. Переворачиваем и жарим с другой стороны