Оригинальный и вкусный азербайджанский шам-кебаб плов!

Готовим по рецепту из советского сборника «Самобытная кухня» 1965 года.
Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу»

по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»

!

Манная каша

Ингредиенты:
- манная крупа 100 г
- молоко 200 мл
- вода 130 мл
- сахар 10 г
- соль 5 г
- сливочное масло 30 г
Приготовление:
1. Соедините молоко и воду. Доведите до кипения.
2. Добавьте сахар и соль. Помешивая, всыпьте манную крупу.
3. Варите 2-3 минуты. Время варки зависит от помола крупы.
4. Подавайте со сливочным маслом. По желанию украсьте кашу ягодами или вареньем. Приятного аппетита!
Любимые рецепты из детства – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу»

. Подписывайтесь!

Какие куриные яйца предпочитаете – белые или коричневые?

Согласно недавнему опросу россиян:
27% выбирают белые,
17% – коричневые,
для 56% цвет не имеет значения.
Интересно, что россияне старше 55 лет чаще выбирают коричневые яйца, в то время как молодёжь и мужчины предпочитают белые. В Северо-Кавказском и Дальневосточном округах коричневые яйца популярнее, чем в других регионах.
А вы какие яйца выбираете? Присоединяйтесь к нашему опросу и поделитесь своим мнением!

Домашний торт «Шоколадный»

Ингредиенты:
- мука 250 г
- кефир 240 мл
- яйца 2 шт.
- сахар 220 г
- крахмал 30 г
- масло растительное 90 г
- какао 20 г
- сода 1/2 ч. л.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
Для крема:
- масло сливочное 200 г
- сгущённое молоко 1 банка
Для украшения:
- шоколад 100 г
- мята 10 г
- брусника 20 г
- сахарная пудра 10 г
Приготовление:
1. Взбейте яйца с щепоткой соли. Затем добавьте сахар и взбивайте до пышной пены.
2. Соедините муку с крахмалом, какао и разрыхлителем.
3. Влейте в кефир растительное масло, добавьте соду и перемешайте.
4. Соедините три массы и перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте 40 минут при 180 °C.
5. Оставьте торт в холодильнике минимум на 8 часо

Зелёные щи

Ингредиенты:
- щавель 100 г
- шпинат 200 г
- говядина 115 г
- бульон 800 мл
- картофель 150 г
- лук 40 г
- мука 20 г
- маргарин 25 г
- яйца 1 шт.
- сметана 40 г
- соль 5 г
Приготовление:
1. Нарежьте щавель, поместите в горячую воду и варите 10 минут. Затем соедините со шпинатом и измельчите с помощью блендера.
2. Нарежьте лук и обжарьте.
3. Прогрейте муку на сухой сковороде. Разбавьте бульоном и перемешайте.
4. В кипящий бульон поместите картофель, варите 10-15 минут.
5. Добавьте в суп пассерованный лук, пюре, мучной соус и доведите до кипения.
6. Подавайте суп с варёным мясом, яйцом, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Хотите вспомнить вкус детства и приготовить те самы

Котлеты «Урал»

Ингредиенты:
- говядина 200 г
- молоко 50 г
- хлеб 40 г
- масло сливочное 50 г
- соль по вкусу
Для кляра:
- яйца 2 шт.
- молоко 100 мл
- мука 200 г
- сахар 10 г
- соль по вкусу
- масло растительное для жарки 250 мл
Для крутонов:
- хлеб 100 г
- масло сливочное 20 г
Для гарнира:
- картофель 200 г
- зелёный горошек 100 г
- масло растительное 100 мл
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Залейте чёрствый хлеб молоком. Добавьте в фарш соль, перец и перемешайте.
2. Соедините фарш с хлебом и перемешайте. Влейте в массу немного молока, добавьте размягчённое сливочное масло. Отбейте массу.
3. Сформируйте котлеты. Выложите на противень, добавьте немного воды и запекайте 10 минут пр

Сегодня отмечается День шарлотки и осенних пирогов!

В честь праздника хотим напомнить вам рецепт этого простого, но очень вкусного пирога. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- яблоки 3-4 шт.
- мука 150 г
- сахар 200 г
- яйца 5 шт.
- растительное масло 20 мл
- ванильный сахар 5 г
- корица 10 г
- сода 5 г
- сок лимона 10 мл
- сливочное масло 10 г
- сахарная пудра 30 г
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Очистите яблоки, нарежьте кубиками и полейте лимонным соком.
3. Просейте муку. Смешайте с содой и ванильным сахаром.
4. Соедините муку с яйцами и перемешайте.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.
6. Поместите в форму часть яблок и залейте половино

Кисель из виноградного сока

Ингредиенты:
- виноградный сок 240 мл
- сахар 80 г
- крахмал 20 г
- вода 300 мл
- сахарная пудра 15 г
Приготовление:
1. Крахмал разведите водой. Перемешайте, чтобы не было комочков.
2. Добавьте в горячую воду сахар и половину сока.
3. Вылейте крахмал в кастрюлю, непрерывно помешивая. Как только кисель начнёт закипать, добавьте оставшийся сок.
4. Посыпьте кисель сахарной пудрой, чтобы не образовалась плёнка.
Ещё больше простых рецептов времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу»

. Подписывайтесь!

Готовим вкуснейшую керченскую уху!

Рецепт взят из сборника о крымской кухне «Блюда Тавриды»
Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу»

по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»

!

Сахарные крендели

Ингредиенты:
- мука 500 г
- растительное масло 100 г
- молоко 100 мл
- сахар 400 г
- яйцо 2 шт.
- дрожжи прессованные 12 г
- маргарин 50 г
- соль 10 г
Приготовление:
1. Просейте муку. Добавьте дрожжи в тёплое молоко и перемешайте.
2. Всыпьте в смесь немного муки, соль и яйца. Перемешайте.
3. Добавьте оставшуюся муку, маргарин и замесите тесто. Оставьте на 2-3 часа.
4. Разделите тесто на бруски. Раскатайте их и сформируйте крендели.
5. Украсьте заготовки сахаром, оставьте на 15 минут.
5. Выпекайте при 200 °С 10-15 минут. Приятного чаепития!
Рецепты времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу».

Подписывайтесь!