Тыквеннaя икpa c oвoщaми. Любители тыкoвки cмoгут oценить тaкую икpу c oвoщaми.

Ингpедиенты:
тыква, cпаржевая фаcoль, пoмидoры, яблoки и cладкий перец — вcё пo 1 кг;
лук — 0,5 кг;
cахар — 0,3 кг;
coль — 50 г;
уксус 9% — 50 мл (eсли яблoки кислыe, тo уксус дoбавлять нe надo!);
маслo pас. — 1 стакан (250 г).
Βсe oвoщи oчиcтить и пo oтдельнocти прoпуcтить через мяcoрубку, лук нaшинкoвaть.
Зaтем берём тaз, нaливaeм в нeгo маслo и пассиpуeм лук в тeчeниe 10 минут.
Дoбавляeм тыкву и пoмидopы, сoль и сахаp и дoвoдим дo кипeния. Зaтeм выклaдывaeм тудa и вce ocтaльныe oвoщи.
Βcё вмecтe вaритcя 1 чac нa cрeднeм oгнe.
Добaвляeм пряности по вкусу и вaрим eщё 10 мин. Β сaмом концe добaвляeм уксус.
Рa

ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА

Ингредиенты:
Инжир - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 1/2 стакана
Приготовление:
1.Хорошенько моем инжир, сушим и отрезаем хвостики.
2.Перекладываем ягоду в кастрюлю в которой и будем варить варенье. Засыпаем сахаром и добавляем воду.
3.Ставим вариться на маленький огонь и доводим до кипения, нужно чтоб сахар полностью растаял. Выключаем и снимаем пенку. Даем остыть.
4.Выключаем варенье и снимаем пенку. Даем полностью остыть.
5.Опять ставим вариться на маленький огонь, доводим до кипения, варим 5 минут и опять остужаем.
6.Нужно доводить до кипения и остужать 4-5 раз, в последний раз прокипятить 10-15 минут. Варенье готово. Можно закручивать в баночки, а можно просто хранить

Творожные кексы

Они получаются мягкие, воздушные, наполнитель может быть любым, на ваш вкус. За счет добавления наполнителя они получаются влажными, что многим нравится, не сухими. Кексы можно испечь порционно, а можно приготовить один большой кекс или пирог.
Угощайтесь
творог жирный 200 гр
сахар 200 гр
мука пшеничная 220 гр
яйца 3 шт
сливочное масло 100 гр (растопить)
дыня меленько порезанная (банан, слива, персик, груша) 100 гр
соль 1/4 ч.л
сода 1 ч.л.
Сахар яйца и соль взбиваем миксером. Добавим творог и сливочное масло, взбиваем миксером
Добавим муку и соду, перемешать удобнее миксером, больше миксер нам не понадобится.
Добавляем дыню или другой на ваш вкус наполнитель. Перемешаем

Медовый пирог с яблоками и орехами. Постный рецепт

Ингредиенты
Мука 350-380г
Сахар 180г
Вода 200мл
Мёд 3ст.л.
Лимонная кислота 0,5ч.л.
Сода 1ч.л.
Растительное масло 125мл
Орехи 200г
Яблоки 2шт.
1. Дно и бока формы диаметром 22 см устелить пергаментом. Духовку разогреть на 180°. В высоком сотейнике с толстым дном соединить воду, сахар, три полных столовых ложки меда и, помешивая, готовить на огне до растворения сахара, но кипеть не должно. Снять с огня, добавить лимонную кислоту и соду, перемешать.
2. Теперь залить растительным маслом (без запаха). Всыпать 200 грамм рубленых орехов (я взяла гранолу с орехами – это хрустящая сладкая овсянка), еще можно изюм добавить или курагу, сухофрукты, н

Мандариновое варенье

Хотите попробовать кусочек зимы летом или весной? Тогда узнайте из этого рецепта, как приготовить мандариновое варенье в домашних условиях. Такое натуральное природное лакомство может стоять в баночках до самого лета и радовать вас своим удивительным вкусом. Готовится варенье очень легко!
Мандарины — 900-1000 Грамм
Сахар — 500 Грамм
Ванильный сахар или палочка ванили — По вкусу
1. Очищаем мандарины от кожуры, прожилок и косточек. Затем разбираем на дольки и нарезаем пополам.
2. Посыпаем мандарины сахаром и ставим на средний огонь. Для приготовления этого варенья нужно взять емкость с антипригарным дном. Когда выступит сок, можно добавить ванильный сахар. Я пробовала до

Вкуснейший осенний салат "Лисичка" с печенью, морковкой и огурчиками!

Осенний салат «Лисичка» — это великолепное сочетание простых и доступных ингредиентов, которое удивляет своим вкусом. Его можно готовить не только с куриной печёнкой, но и с любым мясом или грибами, что делает это блюдо универсальным для любого стола. Основной секрет заключается в обжаренном луке и пикантных маринованных огурцах, которые в сочетании с куриной печёнкой и корейской морковью создают гармоничный и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- 450 г куриной печёнки
- 200 г корейской моркови
- 9-10 маринованных огурцов (или 3-4 средних)
- 5 отварных яиц (или 3-4 крупных)
- Укроп (по желанию)
- Раститель

Паста с тыквой

Ингредиенты:
Макароны 450 г
Растительное молоко 400 г
Тыквенное пюре 380 г
Шалфей 1 ч.л
Чесночный порошок 1 ч.л
Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. В большой сковороде взбейте вместе кокосовое молоко, тыквенное пюре, шалфей и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения на средне-сильном огне, затем убавьте огонь до средне-слабого и тушите в течение 5-10 минут - до загустения и кремообразной консистенции!
3. Смешайте макароны с соусом и подавайте. Сверху можно посыпать тыквенными семечками.