Предыдущая публикация
САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ ☺
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Для бисквита:
5 яиц
110 гр муки
120 гр сахара
40 гр кукурузного крахмала
⠀
🌿 Для крема:
500 гр сливочного сыра
150 мл жирных сливок
30 гр сахарной пудры
⠀
🌿 Для украшения:
шоколад
⠀
Приготовление:
Если у вас нет планетарного миксера, взбейте отдельно желтки с сахарном
и отдельно белки. Затем к желткам просейте муку и крахмал. И в последний момент аккуратно добавьте белки.
⠀
Если есть такой миксер как у меня, взбиваем яйца с сахаром и затем к ним аккуратно частями добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем движением лопаточки снизу вверх.
⠀
Перекладываем тесто в форму, у меня кулинарное кольцо и запекаем в разогретой до 160° духовке минут 40. Готовность проверяем деревянной палочкой.
⠀
Для крема взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Затем добавляем сливки и ещё немного взбиваем.
⠀
Бисквит я разделяю на части при помощи нити, сначала делая надрезы ножом по кругу.
⠀
Собираем торт, промазываем каждый корж кремом, а так же по бокам.
⠀
Украшаем натертым шоколадом. Убираем на ночь в холодильник.
⠀
Размер торта 20см.
⠀
Приятного чаепития! ❤
Следующая публикация
Комментарии 3