Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
09:19
Нежнейшая свинина, тающая во рту!
4.7K просмотров
30 мар 20241,2 кг свиной шеи.
Хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Нарезаем пластом толщиной 2-2,5 см.
Добро пожаловать на наш канал!
Сделайте надрезы.
Слегка отбейте мясо.
4 зубчика чеснока.
Натираем чесноком.
4 чайные ложки горчицы.
Натрите горчицей.
1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка орегано, 1/2 чайной ложки порошка карри.
Приправьте мясо специями.
Заверните края и дайте постоять 30 минут.
Нарежьте 2 луковицы.
2 столовые ложки растительного масла.
Обжарьте лук на среднем огне до мягкости.
Нарежьте 9 грибов.
Добавьте грибы, хорошо перемешайте.
Добавьте соль.
2 столовые ложки каперсов.
70 г сырокопченого бекона.
Поверх бекона выложите грибы и лук.
Плотно сверните в рулет.
Обвязываем рулет ниткой.
Смажьте противень, застеленный фольгой, растительным маслом.
Накройте фольгой и оставьте мариноваться на 1 час.
2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка соевого соуса.
Смешайте все вместе.
Через час намажьте приготовленным соусом.
Отправляем в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.
Через 30 минут после образования корочки накройте 2 слоями фольги.
Выпекать в духовке при температуре 190°C 1 час.
Смазываем собственным соком.
Посыпьте паприкой.
Выпекать в духовке при температуре 180°С еще 15-20 минут.
Удалите нити и разрежьте на порции.
Свернуть
