Для этого нужно:
Скумбрия 3 шт до 1кг 300
Вода 300мл.
Соль 25гр.
Сахар 15гр.
Чёрный перец-по вкусу
Лавровый лист 1шт.
Горчица 2 ст.л. Любая я использую зернистую
Заливаем уже остывшим маринадом и отправляем в холодильник на сутки
Через 12 часов уже пробуйте, проверено очень вкусно