✅Паштет из говяжей печени!
● Говяжья печень - 500 гр
● Лук - 100 гр (1 шт)
● Прованские травы - 1 ч. л
● Соль - 1 ч. л
● Перец - 1/4 ч. л
● Лавровый лист - 1 шт
● Вино красное сухое - 50 мл
● Бульон - 200 мл
● Фасоль красная - 1 банка
● Чеснок - 1 зубчик
● Сыр маскарпоне - 100 гр
Пошаговое приготовление:
1. Говяжью печень с луком, прованскими травами, солью, перцем, лавровым листом, красным вином и бульоном отварите 20 минут.
2. Слейте оставшуюся жидкость, добавьте чеснок, красную фасоль и пюрируйте блендером.
3. Вмешайте сыр маскарпоне и отправьте паштет в холодильник на 1 час.
✅Ложная красная икра из селёдки!
● Селёдка - 250 гр
● Сыр плавленный - 200 гр
● Морковь варёная - 150 гр
● Масло - 150 гр
Пошаговое приготовление:
1. Все ингредиенты нарежьте и сложите в блендер. Пюрируйте до однородной массы.
2. Оставьте намазку в холодильнике на 1 час.
✅Паштет из куриной грудки!
● Куриное филе - 400 гр
● Лук - 70 гр (1 шт)
● Кипяток - 50 мл
● Уксус - 1 ч. л
● Морковь варёная - 150 гр (2 шт)
● Приправы для курицы - 1/2 ч. л
● Перец - 1/4 ч. л
● Соль - 1 ч. л
● Яйца варёные - 3 шт
Пошаговое приготовление:
1. Куриное филе, морковь и яйца отварите.
2. В чашу блендера сложите филе, морковь, лук (маринованный), приправы для курицы, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
3. Яйца натрите на мелкой тёрке и смешайте с получившейся массой.
4. Отправьте паштет в холодильник на 1 час.