Именитые шефы Евгений Козубов (Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) продегустировали северные деликатесы, поиграли на бубне и варгане, посоревновались в старорусском регби, погрузились под лёд и научились азам биатлона.
Ну а в финале представили на суд местных жителей запечённый картофель со свежим муксуном «Севиче по-северному» и «Тугунок под шубой» с соусом из варёных яичных желтков. Кто одержал победу в этот раз — смотрите прямо сейчас!
Таймкоды:
00:00 - Знакомство с поварами
03:44 - Дорога в Ханты-Мансийский
05:12 - Югорские земли и водяной народ - знакомство с городом с профессиональным гидом
09:17 - Первое знакомство с местной кухней: оленина, соус из можжевельника, кедровые орехии
10:24 - Русская народная игра с мячом - кила
15:04 - Блюда ханты-манскийской кухни: сосьвинская селедка и уха из стерляди
18:12 - Огромное количество озер Югры, 40 тыс.видов рыбы и необычный способ познакомиться с этим разнообразием
21:50 - Повара отправляются на рынок на поиски местных продуктов
23:55 - Завтра шефы будут угощать, а пока их угощает Ханты-Мансийск
26:45 - Шефы делают заготовки. Чем они будут удивлять местных жителей?
29:37 - Ханты-Мансийск - центр лыжного спорта мирового значения
35:09 - Финальный батл! Кто победит "Севиче по-северному" или "Тугонок под шубой" ?
41:00 - Определяем победителя и подводим итоги
#хантымансийск #югра #поваранаколесах #путешествия #кулинария #путешествияпороссии