1938-ban Chuyia, egy gyermekkorban lévő menyasszony, akinek a férje meghalt mielőtt még egybekeltek volna, arra kényszerül, hogy egy indiai vallási közösségben, azaz egy ashramban éljen Varanasi-ban a többi özveggyel együtt. Az életüket pedig egy idős asszony, Madhumati irányítja, aki prostitúcióért tartja őket. Egy nap azonban egy másik fiatal özvegy, Kalyani úgy dönt, hogy elszökik tőle, hogy összeházasodjon egy fiatal ügyvéddel, Gandhi elkötelezettjével, azonban felfedezi, hogy annak apja egykor az ügyfele volt...A Water című film már 2000-ben, a felvételek megkezdésekor ismertté vált, mivel hindu tüntetők felgyújtották a forgatási helyszínt, ugyanis a rendezőnő szerintük torz képet mutat az indiai kultúráról. Az 1930-ban játszódó alkotás a hindu gyermek özvegyekről szól. Az indiai származású Mehta, aki mára kanadai állampolgár, halálos fenyegetéseket kapott, és egy időre fel kellett hagynia a forgatással. "Kezdett a dolog afelé haladni, hogy bármi áron megcsináljuk a filmet, ami nem tett volna jót, így hát azt mondtam: állj!" - mesélte a rendező. "A film egyáltalán nem hinduellenes. A forgatókönyvet pont az a kormány olvasta el és hagyta jóvá, amelyik később tiltakozott" - tette hozzá. A szünet után végül Srí Lankán forgatta le a filmet.