Что надо для замеса фарша:
1. Фарш куриный - 400 г
2. Устричный соус - 1 ст.л
3. Яйцо белок - 2 шт
4. Масло кунжутное - 1 чл
5. Крахмал кукурузный - 2 ст.л с горкой
6. Чеснок - 1 зубчик
7. Соль, перец по щепотке
1. Замешать фарш, оставить мариноваться 20-30 мин в холодильнике (!)
2. Переложить в кондитерский мешок
3. Сделать жидкий кляр (вода 100 гр, мука 2 ст.л + крахмал 1 ст.л)
4. На половинку нори выложить фарш, скрутить роллы
5. Нарезать каждый на 6-7 частей
6. Жарить в большом количестве масла 2 минуты, при температуре 180 градусов.
7. Подавать можно как тёплыми, так и холодными
8. Макайте это дело в соус Sweet Chili (сладкий чили) и будет ещё вкусней!