Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
02:47
Куриное филе в сметане на сковороде
3.9K просмотров
24 янвНежные кусочки куриного филе, тушенные в сметанном соусе, получаются очень нежными и сочными, пропитанными ароматами специй и чеснока. Для этого рецепта можно использовать как филе, так и кусочки курицы на кости.
Ингредиенты:
Куриное филе – 650 г
Лук репчатый – 1 луковица
Чеснок – 3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Сметана – 100 г
Вода – 450 мл
Сливочное масло – 30 г
Мука пшеничная – 1 ст. л
Паприка – 1 ч. л
Специи для курицы – 1 ч. л
Растительное масло – 2 ст. л
Петрушка – несколько веточек для украшения
Приступаем к приготовлению:
Филе куриное промываем и нарезаем на кусочки среднего размера.
Репчатый лук нарезаем четверть кольцами.
Три зубчика чеснока натираем на мелкой или средней тёрке.
Зелень петрушки измельчаем.
В глубокой сковороде соединяем растительное и сливочное масло. Когда смесь нагреется, выкладываем на сковороду куриное филе. Периодически помешивая, обжариваем куриное филе на среднем огне на протяжении 7 минут.
Затем добавляем к мясу нарезанный репчатый лук. Перемешиваем и продолжаем обжаривать их вместе ещё 2-3 минуты.
Затем добавляем к куриному филе с луком натёртый чеснок. Он придаст мясу особый вкус и аромат. Продолжаем обжаривать ингредиенты вместе ещё несколько минут.
Тем временем займёмся подготовкой соуса. В отдельной посуде соединяем пшеничную муку и сметану. Хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились. К полученной смеси добавляем горячую воду. Перемешиваем до однородности.
Заливаем полученной смесью куриное филе с репчатым луком и чесноком. Перемешиваем.
Добавляем специи для курицы, паприку, соль и перец по вкусу, чтобы куриное филе в сметане приобрело красивый золотистый оттенок и аромат. Перемешиваем ингредиенты и накрываем крышкой. Тушим куриное филе в сметанном соусе на медленном огне на протяжении 15 минут. За это время блюдо полностью приготовится и станет нежным. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью петрушки.
Вот и всё, на этом наше куриное филе в сметане на сковороде готово!
Свернуть
