Тжвжик - блюдо армянской кухни, основным ингредиентом которого является печень(говяжья, баранья, куриная, свиная). Помимо печени тжвжик готовят и с другими субпродуктами, как и в сегодняшнем рецепте. Обязательно попробуйте этот шедевр армянской кухни!
Ингредиенты:
Желудки 1,5 кг
Сердца 1,5 кг
Печень 800 гр
Помидоры
Лук
Красный лук
Зелень
Чеснок
Имбирь молотый
Кориандр горошком
Перец горошком
Сливочное масло
Топленое масло
Растительное масло
Томатная паста
Соль