Готовлю эти закуски на Новый год в обязательном порядке. Такие вкусные, оригинальные, ну просто объедение. Сметут со стола, не успеешь оглянуться. Закуска на праздничный стол, сразу три рецепта. Потрясающий паштет на праздник. Все рецепты паштетов совершенно разные.
✅ Ингредиенты 1
Куриные бедрышки - 700 г
Репчатый лук - 100 г
Морковь - 120 г
Перец горошек - 1/3 ч.л.
Кориандр в зернах - 1/3 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 1 зонтик
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка - 1/2 пучка
Вода - 100 мл
Соль и перец - по вкусу
✅ Ингредиенты 2
Любая печень - 500 г
Репчатый лук - 250 г
Морковь - 150 г
Яблоки - 300 г
Сок лимона - из 1/2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сливочное масло - 100 г
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Ароматные травы - 1/2 ч.л.
Яблочный сок - 200 мл
Желатин - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
✅ Ингредиенты 3
Куриные сердечки - 350 г
Репчатый лук - 100 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 50 г
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Ароматные травы - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Рецепт 1 (из курицы) 00:01 - 01:34
Рецепт 2 (из печени) 01:35 - 03:12
Рецепт 3 (из сердечек) 03:13 - 04:34