Острый шашлык с курицей и овощами
баклажаны 1 шт.
филе куриное 300 г
перец болгарский 1 шт.
зелень 0,5 пучка (кинза, петрушка)
аджика 2 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.
Баклажан очистить и нарезать кубиками
Куриное филе тоже нарезать кубиками
Также нарезать болгарский перец. Красиво будет, если взять перец разных цветов
Зелень мелко нарезать. Я использовала кинзу и петрушку
Приготовить маринад: смешать аджику, оливковое масло, соль и перец
Добавить маринад к курице и овощами, добавить зелень и перемешать
Нанизывать на шампуры поочередно курицу и овощи
Быстро обжарить на гриле со всех сторон
Выложить в форму и довести до готовности в духовке минут 10-15 при 200 градусах
Приятного аппетита!