Содержание видео:
- Запеченное картофельное пюре с чесночной куриной грудкой и луково-винным соусом!
- Курзе с соусом!
- Соус!
- Хрустящий картофель со свиными ребрышками и зеленым соусом!
✅ Запечённое картофельное пюре с чесночной куриной грудкой и луково-винным соусом!
Ингредиенты:
картофель - 500 гр
соль - 1 ч. л
сливочное масло - 40 гр
сливки 10% - 40 мл
хлеб - 100 гр
петрушка - 6 веточек
чеснок - 2 зубчика
сыр чеддер - 50 гр
куриная грудка - 600 гр
копченая паприка - 1 ч. л
соль - ½ ч. л
хлопья чили - ¼ ч. л
растительное масло - 3 ст. л
чеснок - 4 зубчика(обжарить 2-3 минуты)
красный лук - 400 гр (жарить 10 минут)
растительное масло - 2 ст. л
сухое красное вино - 50 мл
сахар - 60 гр
сушеный тимьян - 3 веточки
картофельное пюре - запекать при 200 градусов, 10 минут
куриную грудку - обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны
запекать - при 180 градусах, 15 минут
✅ Курзе с соусом!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 600 гр
соль - 1 ч. л
яйца - 2 шт
свекольный сок - 120 мл
морковный сок - 120 мл
яйца - 5 шт
лук-шалот - 10 веточек
укроп - 3 веточки
соль - 1 ч. л
перец черный молотый - ⅓ ч. л
размягчённое сливочное масло - 50 гр
говядина - 350 гр
соль - 1 ч. л
молотый черный перец - ½ ч. л
лук (пюре) - 100 гр
размягчённое сливочное масло - 50 гр
вырить - 5 минут после всплывания
✅Соус!
Ингредиенты:
оливковое масло
чеснок - 5 зубчиков
очищенные помидоры в томатном соке - 200 гр
соль - ½ ч. л
Прованские травы - ½ ч. л
острый перец - ¼ ч. л
сахар - ½ ч. л
мясной бульон - 100 мл
тушить 10-15 минут
✅ Хрустящий картофель со свиными ребрышками и зелёным соусом!
Ингредиенты:
свиные рёбра - 1,5 кг
перец чили - ⅓ ч. л
молотый черный перец - ½ ч. л
сушеный тимьян - ⅓ ч. л
чесночный порошок - 1 ч. л
корица - ½ ч. л
сушеный лук - 1 ч. л
соль - 3 ч. л
копченая паприка - 2 ч. л
порошок сушеного имбиря - ½ ч. л
коричневый сахар - 4 ч. л
вода
соль
картофель - 500 гр
сливочное масло - 30 гр
растительное масло
гранат - ½ шт
зелёный горошек - 300 гр
шпинат - 100 гр
лимонная цедра - 1 ст. л
твёрдый сыр - 40 гр
сыр рикотта - 80 гр
оливковое масло - 50 мл
свиные рёбра - запекать при 200 градусов, 45 минут
картофель - варить 15 минут и обжаривать 5 минут