Закуска из огурцов: простой и вкусный рецепт
Я уже не первый год готовлю эту закуску из огурцов, и она всегда пользуется популярностью!
#### Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 кг
- Вода — 60 мл
- Растительное масло — 125 мл
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар — 90 г
- Соль — 15 г
- Кетчуп — 125 г
- Кетчуп Чили — 125 г
- Чеснок — 6 зубчиков
#### Приготовление:
1. Огурцы тщательно промываем и нарезаем дольками.
2. В кастрюле соедините сахар, соль, растительное масло, уксус, воду, кетчуп и кетчуп Чили. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. В полученную смесь добавьте нарезанные огурцы и снова перемешайте.
4. Включите плиту, доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 минут.
5. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще 10 минут.
6. Готовую закуску разлейте по стерилизованным баночкам, закройте крышками и переверните на 10-15 минут для создания вакуума.
Эта закуска отлично подойдет к любому столу и станет изюминкой вашего обеда или ужина! Приятного аппетита!