Я использую:
Тесто:
творог 5% - 180 грамм
сливочное масло - 80 грамм
сахар - 50 грамм
мука - 180 грамм
яйцо - 1 штука
разрыхлитель -1 чайная ложка
соль - щепотку
ванильный сахар - 1 чайная ложка
Начинка:
творог 5% - 180 грамм
сахар - 50 грамм
белок - 1 штука
сметана - 1 столовая ложка
манная крупа - 1 столовая ложка
смазать желтком + молоко
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут