Ингредиенты :
Лук - 600 г
Морковь - 600 г
Болгарский перец - 1кг
Помидоры - 2 кг
Баклажаны - 2 кг
Чеснок - 100г
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Соль - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л
Растительное масло - 300 мл
Можно добавить специи по вкусу.
Выход : 5 л