Приготовим праздничный и вкусный салат с морепродуктами, а именно с мидиями. Покажу как приготовить собственные баночки с мидиями в ароматном масле и соус на основе него.
Вам понадобится:
На банку 0,25:
Мидии 200-230г
Масло подсолнечное 30-50г
Соль 3г
Уксус 5г
Чеснок сушеный 0.5г
Базилик сушеный 0.5г
Паприка сладкая 0.3г
Банки заложить в холодную духовку прикрыв (не заворачивая) крышками, температура 120С – 40 минут, понижаем температуру до 110С и выдерживаем 2.5 часа. Аккуратно закрываем крышки на горячих банках, переворачиваем и даем остыть до комнатной температуры. Хранить в прохладном месте или холодильнике до 3х месяцев.
Соус коктейль:
Масло рапсовое 50г
Масло подсолнечное 150г (из под мидий)
Яйцо 1шт
Горчица 10г
Томатная паста 30г
Соль
Перец черный молотый
Сок лимона/ уксус
Салатный микс 110г
Яйца куриное 2шт (в смятку)
Лук красный 1\2шт
Помидоры Черри 100г
Мидии в масле 200г
Реклама ИП Подобедов Алексей Сергеевич ИНН 232702952337. erid: 2VtzqwjrwAG