✳️ ЛЕТНИЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Ингредиенты:
200гр печенья
400гр клубники
2 ч.л. сахара
250мл сливок жирностью 35%
100гр сахарной пудры
250гр сливочного сыра
Печенье подрезаем по высоте бортиков и формируем борт торта.
Клубнику посыпаем сахаром и пробиваем блендером до однородной массы.
Для крема смешиваем сливки и сахарную пудру и взбиваем блендером. Добавляем сливочный сыр и пробиваем блендером ещё раз.
Печенье обмакиваем в ягодную пропитку и выкладываем слой. Далее слой крема. Затем снова слой печенья и слой крема. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на пару часов.
Сверху украшаем ягодами.
✳️ ПИРОЖНЫЕ АННА ПАВЛОВА
Ингредиенты:
4 яйца
100гр сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
Взбитые сливки
Ягоды
У яиц отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пышную пену. Добавляем лимонный сок, крахмал и снова взбиваем.
Противень застилаем бумагой для выпечки и из крема формируем гнёзда. Запекаем при 110 градусах 1 час.
Гнёзда заправляем взбитыми сливками и украшаем ягодами.
✳️ ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
2 яйца
125 гр сахара
140 гр муки
Пакетик ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 персика или нектарина
Для теста смешиваем яйца, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Персики нарезаем на кусочки.
Форму смазываем маслом, выкладываем часть персиков, заливаем тестом и сверху выкладываем вторую половину персиков. Запекаем при 180 градусах 40 минут.
✳️ ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ
Ингредиенты:
2 яйца
100гр сахара
130гр растопленного сливочного масла
80гр молока
20гр какао
130гр муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Все ингредиенты смешиваем до состояния теста. Из полученного теста готовим вафли.
✳️ КЕКСЫ С МАРМЕЛАДОМ И ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты:
2 яйца
150гр сахара
125гр сливочного масла
130мл молока
230гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
Пакетик ванилина
Орехи
Шоколад
Мармелад
Сладкий сироп
Кокосовая стружка
Смешиваем яйца и сахар, взбиваем. Добавляем масло, молоко, муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до состояния теста.
Тесто делим на 2 части. В одну добавляем орехи и шоколад. Во вторую выкладываем мармелад. Выкладываем в формочки и запекаем при 180 градусах 25 минут.
Для шапочек в миски выкладываем растопленный шоколад, сироп и кокосовую стружку.
Кексы с орехами сначала окунаем в шоколад, затем в орехи.
Кексы с мармеладом окунаем в сироп, затем в кокосовую стружку.