Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Быстро, просто, вкусно! Рубленые куриные котлеты с кабачками.🔸Chicken meatballs with zucchini.
ежные котлеты, с кусочками мяса, в сочной основе из кабачка. Это прекрасное блюдо на обед или ужин. Можно подавать, как самостоятельное блюдо, с различными видами соусов или с любым гарниром (рис, картофель, гречка и т.д.)
✅Мясо лучше нарезать не очень маленькими кусочками.
✅Чтобы фарш хорошо держался, и не развалился во время жарки, нужно его тщательно вымесить.
В этом рецепте мяса и кабачков берется, примерно, равное количество.
🔹Мясо куриных бедер или филе - 500 г
🔹Кабачки - 750 г (550 г без сока)
🔹Лук - 1 шт (среднего размера, жаренный в растительном масле до мягкости)
🔹Сметана/майонез - 1 ст.л.
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Специи - паприка сладкая, чеснок сушеный, сванская соль.
🔹Мука - 4-6 ст.л. (зависит от влажности кабачка)
🔸Кабачки (цукини) натереть на крупной терке, добавить соль, оставить на 10-15 минут, чтобы кабачки пустили сок.
🔸Удалить весь лишний сок из кабачков
🔸Соединить все ингредиенты, хорошо замесить фарш.
🔸Обжарить с двух сторон, до румяной корочки, на среднем огне, накрывая крышкой.
✅В конце можно добавить пару столовых ложек воды и пропарить ещё минут 5.
Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.