Элементарный полезный салат с капустой! Дело в заправке!
Четвертинка средней капусты
1 крупная морковь
1 ст.л сметаны
1 ст.л майонеза
1 ст.л айрана или кефира
1 ст.л молока
Пару капель лимонного сока
Соль
Перец
1 ч.л горчицы
0,5 ч.л 9% уксуса
Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Сметану, майонез, кефир, молоко, горчицу и уксус смешать, добавить соль, перец, пару капель лимонного сока и перемешать, дать настояться несколько минут. Капусту и морковь поместить в глубокий салатник (можно добавить мелко шинкованный лук). Салат заправить заправкой, перемешать и дать постоять в холодильнике час, но лучше два. Салат готов!
Приятного аппетита!