Малосольные огурцы в воде:
огурцы не большие - 1 кг.
лавровый лист - 1 шт.
перец горошек - щепотка
перец душистый - 3-4 шт.
чеснок - 3-4 дольки
укроп - пучок
вода - 1 литр
соль - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
- огурцы промыть, обрезать с двух строн, переложить в контейнер, добавляя чеснок, укроп, и все специи
- залить рассолом, закрыть крышкой, поставить на ночь в холодильник, утром готовы. Даже если готовили утром,
то, уже к вечеру, такие огурчики можно есть, они уже молосольные и вкусные.
Малосольные огурцы без воды:
огурцы - 1 кг. нарезать брусочками
укроп пучок - мелко порезать
чеснок - 3 дольки на мелкой терке
соль - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 1 ч. ложка с горкой
масло подсолнечное по желанию - 2- 3 ст. ложки
уксус яблочный 6% по желанию - 1- 2 чайные ложки
кунжут по вкусу
- все соединить, перемешать, через 2 часа огурчики готовы, если маринуются дольше, еще вкуснее