ДЛЯ ФАРША:
Мясо -500гр.
Лук-1шт.
Чеснок -2 зубчика
Хлеб -2 ломтика
Соль и черный перец - по вкусу
НАЧИНКА:
Яйцо -2шт.
Сыр -100г.
Солить по вкусу
Чеснок -2 зубчика
Сливочное масло -50 гр.
КЛЯР:
Яйцо -2шт.
Сметана, молоко или кефир -100мл.
Мука -100 г. (4-5 ст. л.)
Соль -1/3 чайной ложки