Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:00
Остренькие баклажаны "По-грузински"
46K просмотра
2 авг 2023Рецепт этой вкуснятины, у вас будут просить ВСЕ ГОСТИ, и я не преувеличиваю!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Баклажаны 2 кг.
Болгарский перец 600 грамм
Чеснок 3 головки.
Помидоры 600 грамм
Горький перец 1-3 шт.
Масло растительное 100 мл.
Уксус 9 % 70 мл.
Сахар 150 грамм
Соль 2 ст.л.
ИТАК ДАВАЙТЕ ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Баклажаны режем кольцами примерно в 1 см.
Добавляем к ним 1 ст.л.соли ,перемешиваем и оставляем примерно на 1 час.
Затем промываем их под проточной холодной водой.
В это время пропускаем через мясорубку помидоры, болгарский перец, чеснок и горький перец.
Я один перчик добавила, получается в меру остренько. Вы же, перец добавьте по своим вкусовым предпочтениям.
Затем перелейте всё в кастрюлю
и добавьте туда масло, уксус , соль 1 ст.л. и сахар.
Хорошо перемешайте и поставьте на огонь.
Как только всё закипит, отправляем в кастрюлю баклажаны.
Готовим примерно 30 минут Баклажаны должны быть мягкими, но смотрите чтобы они не развалились.
У меня были крупные баклажаны и готовила я их минут 35.
Мелкие баклажаны приготовятся чуть быстрее.
Выбирайте баклажаны красивые и свежие.
Раскладываем баклажаны с мытые и стерилизованные банки. Закручиваем крышками ,ставим вверх дном и хорошо укутываем на сутки.
Вкуснятина неописуемая!
Не забудьте подписаться на канал! 🧡
Свернуть
