Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:41
Суп Кукси по корейски
159 просмотров
19 фев 2024❂ Ингредиенты:
500 г. Говядина, тонко нарезанная
200 г. Пшеничная лапша
1/2 луковицы, тонко нарезанной
2 зубчика чеснока, измельченных
1 огурец
1 пучок редиса
1/4 кочана капусты
4 помидора
4 яйца
Молотый перец чили по вкусу
1/2 ч.л. кориандра
Соль/перец по вкусу
5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
2 ч.л. кунжутного масла
1,5 ч.л. уксуса
1/4 стакана растительного масла
1 л холодной воды
Семена кунжута: для посыпки
❂ Процесс приготовления:
⁃ Налейте 1 л чистой холодной воды в небольшую кастрюлю. Добавьте 3 ст. л. соевого соуса, 1,5 ч. л. уксуса, 1 ч.л. кунжутного масла. Приправьте бульон 1 ч. л. соли и 1 ст. л. растительного масла. сахар. Нарежьте помидоры небольшими кусочками произвольной формы. Добавьте помидоры в кастрюлю и хорошо перемешайте.
⁃ Нарежьте говядину тонкими (5 мм) полосками. Переложите мясо в чистую миску и смешайте с 2 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. кунжутного масла. и молотый перец чили. Оставьте мариноваться примерно на 30 минут. Обжаривайте говядину на сковороде 3 минуты, затем добавьте лук и чеснок и готовьте около 5-7 минут.
⁃ Отварите лапшу до готовности, промойте холодной водой.
⁃ Нарежьте огурец, редис и капусту, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем отожмите и посыпьте молотым перцем чили. В чистой сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Когда масло начнет слегка дымиться, добавьте оставшийся измельченный чеснок, перемешайте и сразу же снимите с огня. Влейте чеснок и разогретое масло в огурец, редис и капусту и перемешайте.
⁃ Разбейте яйца в миску. Тщательно перемешайте до получения однородной массы и обжарьте тонкие яичные блинчики. Охлажденные блинчики скатать в трубочку и нарезать полосками.
⁃ Выложите лапшу стопочкой на дно миски. Выложите вокруг нее горками обжаренную говядину, огурцы, капусту, редис, нарезанные и свернутые яичные блинчики. Достаньте помидоры из бульона и выложите их сбоку от лапши. Залейте ингредиенты желаемым количеством холодного бульона, посыпьте кунжутом и подавайте. Наслаждайтесь 🤤
Свернуть
