Самые вкусные лeпешки!
Лепешки с творогом
Нам понадобится:
- Творог 1500г.
- Яйцо 1шт.
- Соль
Для теста:
- Мука-примерно 1,2кг.
- Соль-столовая ложка без горки
- Сода 1 чайная ложка
- Кефир 1 литр
- Сливочное масло 400г.
Приготовление:
Просеять муку в миску, добавить соль, соду и тёплый кефир. Замесить очень мягкое тесто. Оставить отдохнуть на 20 минут.
Растопить сливочное масло.
Творог посолить, если он не солёный, добавить яйцо и хорошо растирая перемешать.
Делим тесто примерно на 15 частей.
На каждую часть теста распределить творог.
Каждую часть теста с творогом собрать в узелок.
Тесто с начинкой аккуратно, используя достаточное количество муки, раскатать.
Готовую лепёшку пропечь на сухой сковороде с двух сторон на огне выше среднего.
Лепешки складывать в стопку в закрытой ёмкости.
После готовности все лепёшки складывать друг на друга, смазывая маслом.
Разрезать на 6 частей