Берем:
🌲 Грибы белые - 300г
🧅 Лук - 1 шт
🧈 Масло сливочное - 40г
🌾 Мука пшеничная - 20г
🍼 Молоко - 300мл
🥛 Сметана - 150г
🌰 Мускатный орех - щепотка
🧀 Сыр - 100г
🧂 Соль - по вкусу
🌻 Масло растительное
Готовим:
🔪 Лук чистим, разрезаем на 4 части и режим соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
🔪 Грибы нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде с кусочком сливочного масла
🔪 Готовим бешамель: в ковшике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем и немного обжариваем, хорошо перемешивая добавляем молоко чтобы растворились все комочки, выпариваем до загустения, добавляем немного соли и мускатного ореха
🔪 В соус добавляем сметану и перемешиваем
🔪 К грибам добавить обжаренный лук, соус бешамель и перемешать, посолить по вкусу
🔪 Сыр натереть на терке
🔪 Выложить грибы в формочки (кокотницы), посыпать сыром , и отправить в духовку на 8-10 минут при 180 градусах
🔪 Сервируем и подаем на стол
P.S. осторожно очень вкусно и горячо 😋