Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Берем:
🍅Томаты красные крупные спелые - 4-5 шт
🥫Томаты консервированные - 400 грамм
🥒Огурец небольшой - 3 шт
🫑Перец болгарский - 1 шт
🧄 Чеснок - 1 зубчик
🍞Панировочные сухари - 2 ст.л.
🫒Оливковое масло
🌱 Базилик -2 веточки
🧂Соль, белый перец
Готовим:
🔪Крупные спелые помидоры необходимо бланшировать, чтобы избавиться от кожицу. Опустить в кипяток томаты подержите 1-2 минуты, переложить в холодную воду, остудить, очистить руками. Нарезать крупно и поместите в ёмкость для блендера
🔪Огурцы очистить, один огурец нарезать мелким кубиком со стороной не более 5 мм, отложить. Оставшиеся огурцы крупно порубить и добавить к бланшированным помидорам.
🔪Перец очистить от семян и перепонок, крупно порубить, добавить к огурцам и помидорам
🔪 Туда же добавить очищенный зубчик чеснока, панировочные сухари, уверенное количество соли, немного белого перца, ложек 5-6 оливкового масла, и пробить блендером до однородного состояния
🔪 По желанию скорректировать вкус у супа солью/перцем/сахаром и уксусом
🔪 Протиреть через мелкое сито для более мягкой и однородной консистенции
🔪Рубленные огурцы заправить солью и оливковым маслом
🔪 Сервировать: в тарелку выложить небольшой горкой рубленные огурцы , аккуратно налить гаспачо, чтобы не повредить огуречную горку. Украсить оливковым маслом и парой листиков базилика
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.