Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Всеми любимый торт «ПРАГА» – классика советского кондитерского искусства.
Но со дня создания рецепт торта соответствующий ГОСТу 1978 года претерпел такие значительные изменения, что вкус его совсем испортился.
Кстати, рецепт торта «Прага» не был, как многие думают, разработан в столице Чехии. Настоящий рецепт «Праги» придумал в 70-е начальник кондитерского цеха одноименного московского ресторана «Прага» Владимир Михайлович Гуральником, который является автором многих оригинальных тортов и пирожных того времени.
Торт «Прага» состоит из шоколадных 3 коржей с коньячной пропиткой, двух слоев крема «Пражский» и абрикосового джема, и покрыт шоколадом.
В рецепте торта нужно использовать только качественные натуральные продукты, иначе нужного вкуса не добиться.
Коржи: мука, масло сливочное, сахар, яйца, какао-порошок.
Крем: сгущённое молоко, горячая вода, яичные желтки, сливочное масло, какао, ванилин.
Покрытие: натуральный абрикосовый джем, темный шоколад и сливочное масло.
Крем в торте, как его еще называют, пражский шоколадный, должен быть обязательно с хорошей сгущенкой и с хорошим сливочным маслом. В качестве ароматизатора используют коньяк, который в сочетании с абрикосом делает этот шоколадный торт просто умопомрачительным.
https://vk.com/sladkaya_zhizn_torti_na_zakaz#торт_прага_купить#торт_прага_по_госту#шоколадный_торт_прага#торт_прага_классический_по_госту#торт_прага_по_домашнему_по_госту#торт_прага_по_госту_ссср#торт_прага_спб
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.