Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вкуснейший нежный хрустящий торт "Наполеон" 🔥
Для теста:
160 гр ледяной воды
3 желтка
2 ст л уксуса 6%- 9% (у меня яблочный)
Мука 500 гр
Сливочное масло 280 гр
…
Смешиваем желтки, воду и уксус! Отдельно трём холодное масло на тёрке, перетираем в крошку с мукой и вливаем яичную смесь,
долго тесто не месим, достаточно собрать в шар. Убираем в холодильник минимум на 1 час.
…
Достаём и делим на 10 частей, из обрезков вышло ещё 3 шарика.
Раскатываем очень тонко, у меня диаметр 25-26 см.
Отправляем в духовку при 190*- 5-6 мин, смотрите по своей духовке!
…
🕊Крем 🕊
🕊молоко 1 л.
🕊сахар 300 гр.
🕊мука 5 ст л.
🕊ваниль.
🕊2 желтка
Варим заварной крем, остужаем его!
Отдельно взбиваем 300 гр слив масла + 100 гр сгущёнки до бела и вводим туда заварной крем.
..
Собираем торт, посыпаем крошкой, убираем в холодильник на 4-5 часа.
Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.