Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
Быстрый и бюджетный СМЕТАННЫЙ торт без сливок и миксера! Очень вкусно, с клубникой!
ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного коржа (28х18 см) (или для круглой формы для выпечки 26 см):
150 гр муки
30 гр какао
9 гр разрыхлителя
3 яйца среднего размера
щепотка соли
8 гр ванильного сахара
120 гр сахара
80 мл молока (комнатной температуры)
120 гр растопленного сливочного масла
выпекаю в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая.
Ингредиенты для среднего слоя:
250 гр мягкого сливочного масла
200 гр сгущенного молока с сахаром
250 гр творога (9%) или рикотты (комнатной температуры)
Остаток коржа
Ингредиенты для клубничного слоя:
450 гр клубничного пюре
50 гр сахара
Сок 1/2 лимона по желанию
10-12 гр желатина
5 столовых ложек холодной кипяченой воды для приготовления желатина
200 гр сгущенного молока с сахаром
400 гр сметаны (30%) (комнатной температуры)
20 гр тертого шоколада для украшения